胖东来创始人等来了知音
线下零售业正面临一场存亡大考。在这一节点，于东来与叶国富成为罕见的、毅力坚决继续走线下零售途径的创业者。
文｜《我国企业家》记者 李欣
修改｜米娜
头图拍摄｜邓攀
叶国富总算见到了自己的“偶像”于东来。
11月27日，名创优品集团创始人叶国富与胖东来创始人、董事善于东来坐下来深谈了一个下午。《我国企业家》了解到，这是两人榜初次正式碰头，叶国富挑选单独前往河南许昌会晤。
有挨近名创优品的人士告知《我国企业家》，此前他们两人更像在“神交”——都坚决看好线下零售，都想在线下零售业拓荒新天地，这是他们一起的理念，也是往来的底盘。
在企业家中，不乏于东来的追随者，但揭露推重并事必躬亲、大手笔开干的，叶国富算其间特别耀眼的一个。
于东来本年58岁，比叶国富大11岁，两人都是草根身世的创业者。叶国富是湖北十堰人，他于2013年创立名创优品，在线下零售一干便是十几年。而于东来从1995年开端，一向做的也是线下零售的生意。
这次会晤前，叶国富曾在多个场合揭露表达过对胖东来形式，以及关于东来自己的认可，乃至他直接买了个“高仿版的胖东来”——永辉超市。
三个月前，名创优品斥资63亿元收买永辉超市，成为其榜首大股东。在考虑是否要买永辉时，叶国富称，他只花了一周，终究确认自己要买的便是“胖东来版的商超”。
在承受媒体采访时，他称于东来为“东来哥”，还表明“我是他的粉丝”。
上述挨近名创优品人士还泄漏，叶国富在公司内部，鼓动名创优品高管去观赏学习胖东来的超市，一起他屡次亲自到胖东来门店调查，而胖东来调改的榜首家永辉超市门店开业后，他也去实地观摩了。
叶国富曾在电话会上赞赏胖东来调改后的永辉超市门店，感叹假如这个店是自己的该多好。他以为，我国的线下超市正面临二十年一遇的结构性时机，而胖东来形式是我国超市仅有的出路——由于其对产品高度注重，且更注重顾客体会，愈加尊重职工，并且没有会员制。
还有知情人士向《我国企业家》泄漏，此次许昌会晤后，叶国富计划去坐落福州的永辉超市总部见永辉的团队。关于该音讯，名创优品方面表明不予置评。
在这次碰头中，记者得悉，叶国富与于东来达成了多个共同。
在产品方面，叶国富说：“名创优品要卷质量、卷立异，不卷价格。”于东来说：“产品要有国际一流的质量，要对人好，要把产品做好。产品要有合理的赢利，不然会影响创造力。”——由此可见，两人都想助推我国零售业走出贱价内卷，构建质量零售。
调改后的永辉，是叶国富实践线下质量零售的抱负载体。他关于东来说，看到永辉阅历调改之后，自己心里十分激动，以为这个形式能够走向全国。
会晤中，于东来也初次回应了叶国富想要做出一家我国版Costco的抱负。他对叶国富说，要打造我国的Costco真不难：一在于团队乐意干；二在于把产品的质量、功用、美感做好。
现在，胖东来对永辉超市的调改和永辉学习胖东来的自主调改仍在继续。据了解，12月份，永辉将有新的调改门店连续开业。
而叶国富与于东来，这两位对线下零售的坚持，以及一起发力质量零售，能否成为我国实体零售业的转折点，全部仍需时刻查验。但一位从事实体零售多年的高层对《我国企业家》表明，毫无疑问，他们的举动鼓动了一些线下实体零售从业者。
这些年，与互联网电商高速开展相对应的，是线下零售业遭受的剧烈冲击。尼尔森发布的《2024我国零售业开展陈述》中显现，2023年我国快消品零售商场的线下途径中，除便利店外，大卖场、超市、食杂店等业态均呈现1.8%~15.7%的跌幅。线下零售业正面临一场存亡大考。
在这一节点，于东来与叶国富成为罕见的、毅力坚决继续走线下零售途径，坚持不卷价格，坚决以为以产品为中心的质量零售才是未来时机地点的创业者，这让他们成为了一些人眼中的孤勇者，也是他们最为类似的当地。
“永辉调改店开业时，我看到有些做超市的，或做线下门店生意的老板，大老远过来，他们有时会在超市里认出叶总，由于叶总喜爱一个人悄然调查，然后他们也会去沟通沟通。依据胖东来形式调改后带来的成功，给了这些人精神鼓动，让他们在困难局势下，有了继续在线下实体零售坚持下去的动力。”上述实体零售高层表明。
我国版Costco的一致
在成为于东来的粉丝之前，叶国富是美国连锁超市Costco（开市客）的头号粉丝。他也供认，曩昔在任何揭露场合，只需有发声时机，都会竭尽全力地赞扬Costco形式。
他常常讲的故事是，十年前自己榜初次见到Costco后，爱上并研讨了它。在兴办名创优品后，他觉得Costco的选品逻辑和对产品的界说，很合适名创优品，名创优品应该向Costco学习。
后来，他又撰文《问候Costco！》，夸奖了Costco捕捉到了人人都有的“花得更少买得更好”心思，还夸奖其无理由退货的许诺与顾客站在一起了。他写道，“高质量、高颜值、高效率，低成本、低毛利、贱价格”的三高三低准则，是我从Costco身上学到，融入过往做实体零售的经历，为名创优品确认下来的运营理念。
而胖东来“爆改”后的永辉，则是他现在找到，更合适我国的零售形式，更合适实践自己线下零售抱负的载体。媒体人李翔曾问叶国富，假如没有购买永辉的时机，你还会买一个类似于永辉这样的线下商超吗？
叶国富直截了当地说不会，他说要么是胖东来，要么是胖东来版的商超，不然我不会买的。Costco我也喜爱，但不或许卖给我。
这次，在和于东来沟通时，叶国富再次夸奖Costco。他关于东来说，Costco很高档：榜首质量好；第二规划好。Costco的一双袜子、一个拖鞋都规划得十分好，所以未来的超市不是曩昔的超市，必定要有产品开发工作人员的岗位。
他得到了更为志同道合的回应。于东来对他说，Costco给我国超市职业带来了期望，“干嘛！你要想做我国的Costco，这真不难。”
在于东来看来，做一个我国的Costco，主要就几件事——榜首，团队乐意干，挣到钱，让我们最起码都乐意干这个事；第二是产品，要把产品做成国际规范；第三，用人，要用专业的人去做，薪酬高一点。
听到这一回复的叶国富看上去很振作，他关于东来说：大哥对我有决心就行了，要100%向胖东来学习。
于东来则让叶国富自己要有决心，他说，在企业办理方面，胖东来有太多值得学习的东西。但在做产品方面，仍是要向山姆、Costco以及奢华品牌等学习，学习怎么把商质量量做好、把产品功用做好，再把产品的美感做好。
两人说话的结尾，终究又回到了产品和质量的视点，这也再次向外传递了他们对未来我国线下实体零售开展方向的观点——未来的时机仍在质量零售这个大方向。
学胖东来难在哪
叶国富想学胖东来，但承载他我国版Costco抱负的永辉超市，仍在继续调改中。
有知情人士向《我国企业家》泄漏，名创优品宣告收买永辉后，两边的团队现在仍处于开端触摸阶段，这个收买要继续半年时刻，下一年才会彻底完结。
名创优品2024年Q3财报电话会上，公司CFO张靖京表明：现在该笔收买只完结了协议签署。
从本年5月起，永辉经过胖东来帮扶及学习胖东来自主调改两种形式，连续对全国门店进行调改，在两人会晤的这个时刻点上，永辉在全国已开业20家调改门店，春节前预计会开业的调改门店将到达40~50家。
调改后，动线变了。曩昔，传统超市多在主通道中堆叠产品，以求在消费目光最会集的当地，快速捕捉他们的注意力。但经过调改后，许多永辉超市门店取消了这一强制动线，改为开放式动线，让顾客能够自在络绎，购买自己需求的产品，还学习胖东来的动线规划，让顾客进卖场榜首时刻看到收银台。
产品结构也变了。多家调改后的永辉门店，在产品结构上与胖东来高度类似。据永辉超市官网，合肥永辉超市方圆荟店、北京石景山喜隆多店门店的产品结构，别离到达胖东来产品结构的80%、90％以上。胖东来自有品牌的DL精酿啤酒、DL矿泉水、DL海产小食、DL燕麦片、DL洗衣液等，也在调改后的永辉门店有出售。
永辉副总裁兼全国调改组负责人王守诚曾表明，胖东来全部的产品都是依照成本价供应永辉，没有任何费用叠加上去赚差价，一些抢手脱销产品乃至会优先供给应永辉。
有职业人士对《我国企业家》表明，调改后的永辉能把人流从头招引过来，关键因素在于让顾客有了想逛的感觉，而不是像此前相同，进来大卖场式的永辉后，不知道买什么。
于东来所倡议的“美好大于全部”，永辉也在学。在许多调改后的永辉超市，巨幅关于美好的标语赫然在目。在北京，永辉写的是“做北京最美好的超市”，在成都则随处可见“做成都最美好的超市”标语。
于东来常常挂在嘴边的让职工的“薪酬高一点”，永辉也逐渐执行了，据悉，近期开业的郑州龙湖锦艺城店经过调改，职工的最低薪酬从3000元每月调升至4500元每月，工作时刻均匀每日不超8小时。
事实上，在公司办理理念上，胖东来最常说到的是美好，而名创优品则以“高兴哲学”为运营理念。这次，叶国富告知于东来，名创优品也在接近胖东来，将高兴这件工作做好。
短期内，做我国版Costco，落地质量零售这件事，仍需求更多的耐性。
在调改刚开端时，于东来就曾说，帮扶永辉的方针，最起码经过一年时刻让永辉超市回归健康状况，再用2~3年助其完结更好的开展前景。
实践下来后的永辉，也能感遭到调改并非一朝一夕就能完结的事。王守诚总结道，学习胖东来榜首阶段是“拿来主义”，快速把胖东来的一整套办理规矩、产品手册，拿过来用，但发现并不能学到中心；第二阶段开端学理念，领会胖东来向善、真挚、利他的价值观，借此来更新永辉自己的文明、机制和规范；第三阶段才开端自我调改，边调改，边对标，逐渐内化和深化商业模型。
一位商超从业人士也向《我国企业家》表明，胖东来在许多当地已做得十分极致，彻底百分之百学习过来，关于任何传统商超来说都是一件很难的工作，但永辉现已迈出了很大一步，之后仍是一个逐渐改动和学习的进程。
面临传统超市和商场所遭受的应战，转型和调整已成为职业界一致。在这样的布景下，为职业供给一个可供参考的途径或潜在的解决方案，显然是当下零售界比决心更为需求的。
参考资料：
《“拜师”半年后“胖东来概念股”过得怎么？调改店越开越多，全面盈余还需时刻》，每日经济新闻
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